一口に羊肉と言っても実際は羊の飼育期間や品種、産地、育て方などによってその風味や肉質には大きく違いが出ます。一体何がどのように違うのか、羊肉の種類や特徴についてまとめました。
羊肉の種類
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一口に羊肉と言っても実際は羊の飼育期間や品種、産地、育て方などによってその風味や肉質には大きく違いが出ます。一体何がどのように違うのか、羊肉の種類や特徴についてまとめました。